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长沙雪王是一家以特色食品为主的餐厅，其中"骑脖""人肉坐垫"和"原味脚闻舔"都是其著名的菜品。"骑脖"是用鸡翅膀做成的，顾客需要把脖子伸进鸡翅膀中，体验独特的口感;"人肉坐垫"则是用排骨制成，用来蘸抹香辣酱汁食用；而"原味脚闻舔"则是一道以鱼腥草煎炸为基础，再加上特色肉类，烹调出独特的风味。
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